HomePompoen Soep met spekreepjes Ingrediënten: 1 Liter kippenbouillon 400 gram flesh pompoen 300 gram rode paprika 250 gram wortel 150 gram spekreepjes 1 middelgrote ui 1 eetlepel paprika poeder zoet 1 theelepel cayennepeper Bereiding: Snipper de ui en snij de flesh pompoen, rode paprika en de wortel in blokjes. Verwarm je pan en fruit de […]
Categorie archieven: Soepen
Ingrediënten: 500 gram spruitjes 200 gram aardappel 1 ui 1 teentje knoflook 2 liter groentebouillon 150 gram spekjes peper Bereiding: Snijd de kontjes van de spruitjes af en verwijder de buitenste blaadjes. Spoel de spruitjes af onder de kraan. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. […]
Ingrediënten: 250 rode bonen (blikje van 400 gram) 400 gram tomatenblokjes (Pomadori tomaten) 75 gram tomatenpuree (blikje van 70 gram) 3 rode uien 75 gram mais 3 teentjes knoflook 1 1/2 Groentebouillon 1 tl. Gemberpoeder 1 tl. Komijn 1 tl. Paprikapoeder Olijfolie om te bakken Bereiding: […]
Ingrediënten: 1000 gram Spliterwten 4 liter Groentebouillon 1000 gram Hamschijf 200 gram Zuurkoolspek 4 Laurierblaadjes 3 Uien gesnipperd 1 Knolselderij 3 Winterpenen 4 Preien in halve ringen 2 stengels Bleekselderij 3 Aardappels 2 Rookworsten Bereiden: Spoel de spliterwten in een zeef onder stromend water. Ze hoeven […]
Ingrediënten 2 eetlepels Olie 1 liter Groentebouillon 150 gram mager gerookt Spek 150 gram Salami 1 Ui 3 teentjes Knoflook 1 Winterwortel 1 blik gepelde Tomaat 1 pot bruine Bonen 2 theelepels Kerriepoeder 1 eetlepel Balsamicoazijn Peterselie (fijngehakt) Bereiding Verhit de olie in de soeppan en laat het spek uitbakken. Laat de worst een paar […]
Ingrediënten: 2 Uien 4 teentjes Knoflook 1 blikje Tomatenpuree 1 tl Komijn 1 tl Koriander 1 tl Cayenne peper 1 tl Kaneel 1 Puntpaprika 8 Mergues worstjes 5 Tomaten 1.5 liter Groentebouillon 250 gram Couscous 25 gram Margarine Bereiding: Doe de margarine in een pan en fruit de ui en de knoflook. Zodra […]
Ingrediënten: 1 eetlepel olijfolie 1 grote ui, gesneden 3 knoflooktenen, geperst 3 eetlepels tomatenpuree 1 eetlepel chili vlokken 1 blik tomatenblokjes 1,5 liter kippenbouillon 400 gram pasta bijvoorbeeld Penne 3 kipfilet in blokjes 100 gram Mozzarella 100 gram Parmezaanse kaas 1 eetlepel verse peterselie 1 tl Oregano 1 bosje Basilicum Bereiding: Begin zoals altijd met […]
Ingrediënten: 500 gram Flesh pompoen 300 gram Rode aardappel 100 gram Uien 250 gram Paprika 2 teentjes Knoflook 1 tl Gember poeder 1 tl Cayenne poeder 1 el Kurkuma 1,5 liter Kippenbouillon 400 ml Kokosmelk 25 gram Boter […]
Ingrediënten 2 Paprika’s 4 Tomaten 1 Courgette 1500 ml Groenten bouillon 1 Ui 2 tl Paprikapoeder ½ tl Rozemarijn snuf Peper 125 ml Kokos melk Verse Peterselie voor garnering 1 el Olijfolie Bereiding Maak de paprika’s schoon en snijd in stukken. Snijd ook de courgette in stukjes en de tomaat in achten. Verhit de olijfolie […]
Ingrediënten: 2 Prei 250 gr Aardappel (geschild) 25 gr Boter 3 eetlepels grove Mosterd (Zaanse Mosterd) 100 ml Slagroom of Kookroom 1.5 liter Kippenbouillon Bereiding: Hak de prei in ringetjes. Snijd de aardappels in blokjes. Verhit de boter in een soeppan. Voeg de aardappel en prei toe en roerbak een paar minuutjes. Roer de mosterd […]